طريقة املو باللوز:

اذا تعذر عليك طلب أملو باللوز من متجرنا وتبحث عن طريقة لتحضير أملو باللوز في المنزل اليك مراحل تحضير أملو باللوز :

• سخني الفرن إلى 170 درجة.
• ضعي اللوز في صينية وحمصيه لمدة 17 دقيقة.
• نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
• ضع اللوز المحمص في الخلاط واخلطه جيدًا حتى يفك اللوز الدهن.
• في وعاء آخر أو في الخلاط ، اخلط اللوز بالعسل الحر وزيت أركان المعد للأكل ويخلط كل شيء جيدًا للحصول على عجينة ناعمة.
• يحفظ في مكان مظلم أو حتى في الثلاجة.
• لا تتردد في خلط أملو بين الفينة والأخرى لأن الزيت يميل إلى الارتفاع إلى السطح.

هكذا نكون قد انتهينا من تحضير املو ونتمنى لكم شهية طيبة.

عسل الدغموس

ما هو عسل الدغموس؟
هو العسل الناتج عن رحيق نبات الدغموس (Euphorbia)، وهي نبتة شوكية شبه صحراوية تنمو في منطقة حوض المتوسط وجنوب أفريقيا وجنوب المغرب العربي، ويرجح البعض وجود فصائل لم يتم اكتشافها بعد منها في مدغشقر.

لا يقوم هذا النبات بإنتاج الكلوروفيل (Chlorophyll) كما تفعل معظم النباتات، وهناك أنواع عديدة ومختلفة من الدغموس والتي تتميز بعسلها، حيث بالإمكان استخراج العسل من هذه النبتة، ويشتهر عسل الدغموس بجودته وفوائده العديدة والمختلفة.

عسل الكالبتوس

تختلف أنواع العسل وفق المصدر النباتيّ لها إذ إنّ هناك المئات من الأنواع المختلفة له؛ ومن هذه الأنواع عسل الكالبتوس (بالإنجاليزيّة: Eucalyptus honey)؛ ويحتوي هذا العسل على زيت الكالبتوس لتعزيز مذاقه، ويستخدم البعض هذا الزيت لعلاج الالتهابات،[٢] كما يُعدّ عسل الكالبتوس من العلاجات الفعّالة للسعال؛ حيث أشارت إحدى الدراسات أنّ الأطفال الذين تناولوا مقدار ملعقتين صغيرتين من هذا النوع من العسل، أو من عسل الحمضيات، أو عسل الشفويات قبل النوم بنصف ساعة قد تحسّنت لديهم نوعية النوم، كما قلّت شدّة وتكرار السعال خلال الليل؛ ممّا قلّل استيقاظهم؛ ولذلك يمكن استخدام العسل كجزءٍ من علاج الأطفال عند إصابتهم بنزلات البرد؛ مع ضرورة الانتباه لعدم إعطاءه للأطفال الأقل من عمر السنة، كما وُجِد أنّ هذا الغذاء كان فعالاً أكثر من أدوية الديكستروميثورفان (بالإنجليزيّة: Dextromethorphan)، والديفينهيدرامين (بالإنجليزيّة: Diphenhydramine)، ومن جهةٍ أخرى فقد بيّنت الدراسات أنّ هذا الغذاء قد يقلّل من أعراض الربو، إلا أنّ هذا التأثير بحاجة للمزيد من الدراسات على الإنسان.